可能會(huì)有新茶友感到這樣的困惑，喝茶不是一件健康養(yǎng)生的事情嗎，怎么還聽(tīng)說(shuō)會(huì)喝“醉”的呢？那會(huì)不會(huì)不健康？
其實(shí)吧，喝茶確實(shí)會(huì)有“茶醉”現(xiàn)象，但往往是在空腹的時(shí)候，喝了過(guò)量的濃茶引起的。茶醉的時(shí)候，可能會(huì)有頭暈、四肢顫抖、呼吸急促、身體發(fā)熱、惡心等癥狀。
不當(dāng)?shù)暮炔璺绞讲粌H不養(yǎng)生，反而會(huì)對(duì)身體造成不良影響。
導(dǎo)致茶醉的根本物質(zhì)：咖啡因
咖啡因具有興奮大腦神經(jīng)、促進(jìn)心臟機(jī)能亢進(jìn)等作用。如果一個(gè)人一天內(nèi)攝入過(guò)量咖啡因，身體就有可能出現(xiàn)不適，也就會(huì)有類似喝醉酒一樣的茶醉癥狀。
不想茶醉？大可不必不敢喝茶。解除茶醉最簡(jiǎn)單的方法，就是吃點(diǎn)甜食。甜食升糖率較高，可以緩解過(guò)量咖啡因?qū)ι眢w的影響，平衡電解質(zhì)和體內(nèi)酶的活性。
平時(shí)只要注意咖啡因的攝入量，喝茶是不會(huì)有什么問(wèn)題的，也不用對(duì)咖啡因抱著唯恐避之不及的態(tài)度。畢竟，深挖發(fā)現(xiàn)，咖啡因帶給身體的好處，似乎比想象的多。
01.咖啡因減輕疲乏
前面提到，咖啡因能夠興奮大腦神經(jīng)，使人精神振奮，消除睡意，減輕疲乏。
唐宋以來(lái)，寺院茶十分盛行，就是為了驅(qū)散疲勞，而“缽”也成為了寺院僧人經(jīng)常用的喝茶器具。
1908年出版的《健康體力及快樂(lè)》，也記述了咖啡因的這個(gè)作用：“每日一杯茶，能使思維敏捷，疲勞的感覺(jué)消失，醒覺(jué)繼續(xù)，心智及體力的惰性消失，工作的效率和精確度都得到提高?！?/p>
02.咖啡因幫助減肥
已經(jīng)有多項(xiàng)研究證實(shí)了，咖啡因可以增加代謝率，加快人的能量消耗，讓人在相同的時(shí)間里消耗更多的能量。
另外，咖啡因還能促進(jìn)脂肪氧化，加快脂肪代謝。特別的，有專家認(rèn)為當(dāng)咖啡因和茶里面的茶多酚混合在一起的時(shí)候，能夠強(qiáng)化這種氧化和激活脂肪的能力。也正因?yàn)檫@樣，茶在很多地方都被推薦為體重管理的輔助能手。
03.咖啡因延緩皮膚衰老
咖啡因能夠激活細(xì)胞自噬，加強(qiáng)細(xì)胞清理代謝垃圾的能力，最終可以延緩氧化應(yīng)激所致的細(xì)胞衰老。
而且，咖啡因還可以抑制膠原蛋白酶、彈性蛋白酶和酪氨酸酶，減少膠原蛋白、彈性蛋白的降解，延緩皮膚衰老的步伐。
估計(jì)，有的人天天嚷嚷要吃什么什么保健品來(lái)抗氧化抗衰老，跟喝兩杯茶的效果差不多。
04.咖啡因保護(hù)心腦血管
咖啡因可以抑制環(huán)磷酸腺苷轉(zhuǎn)化為環(huán)磷酸鳥(niǎo)苷，從而擴(kuò)張血管，增加管壁彈性，促進(jìn)血液循環(huán)。
還有研究機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，正常情況下，攝入的咖啡因不會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化性心血管病發(fā)生，攝入適量咖啡因（最多400毫克）是安全的，適量攝入咖啡因有助于預(yù)防心血管問(wèn)題和心肌梗塞。
05.咖啡因消毒滅菌、抵御疾病
咖啡因本身有滅菌和使病毒滅活的能力，茶里面的咖啡因?qū)Υ竽c桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、肺炎菌、流行性霍亂和痢疾原菌的發(fā)育都有抑制作用，可以幫助抵御病毒的威脅。
咖啡因雖好，但需適量
美國(guó)食品藥品管理局稱，每天攝入≤400毫克咖啡因，不會(huì)對(duì)健康成年人造成負(fù)面影響。
喝茶導(dǎo)致咖啡因中毒的情況很少見(jiàn)，因?yàn)橐诙虝r(shí)間喝大量茶才會(huì)致命（大概75~100杯）。
孕婦、兒童、老年人應(yīng)該減少咖啡因攝入，部分人對(duì)咖啡因較為敏感，也需要控制咖啡因攝入量。
